schuarch的網路日誌

[健康新生活運動]

熊爸回來後...熊媽被督導要精確實行[健康新生活運動]!!

因為從出差大陸去 吃吃喝喝肥了一圈回來後

熊爸有點看不下去XD

再加上以前自己也很愛運動的熊媽

決定開始回到[老鼠籠健身房]運動去

然後熊爸也決定開放綠灣10F廚房讓熊媽實行健康煮

這週是健康新生活運動的第一週

禮拜一，三是基本運動+健康煮日

其實運動完一定會餓扁的

尤其熊媽又是一下班五，六點就衝往健身房

在運動完１～２小時後才能再吃晚餐

因為時間已晚再加上運動後的關係

所以份量一定不能多　and　澱粉不能吃

熊媽就用了蒟蒻麵來增加纖維的吸收 and　飽足感提升

（因為一包蒟蒻麵才２０KCal，比起麵或飯食要來得好多囉～）

來介紹一下這禮拜的菜單

[禮拜一，泡菜豬肉蒟蒻麵＋海帶湯］
材料：
　　　橄欖油　　　＊１湯匙
　　　青葱段　　　＊少許
　　　韓式泡菜　　＊１人份量
　　　豬肉火鍋片　＊１人份量
　　　蒟蒻麵　　　＊１包
　　　日式乾燥海帶＊少許

［廚藝白痴熊媽］的作法：
１）　開大火熱鍋後加入橄欖油，丟入一小支青葱試是否油熱後即可丟入全部青葱爆香。
２）　倒入泡菜＋豬肉片隨便熱炒一番（最好是連泡菜的湯汁一起倒入熱炒）
３）　看起來覺得熟了後加入蒟蒻麵炒熱（因為蒟蒻麵通常是冰的）
４）　蓋上鍋蓋等到看起來泡菜汁稍微收乾＆蒟蒻麵有裹上泡菜汁＆看起來很好吃的樣子後即可起鍋XD
５）　起另一湯鍋。加入２碗水煮滾後倒入日式乾燥海帶芽＆少許塩做調味後，煮滾即可熄火！
６）　以上。That's All!

[禮拜三，咖哩什錦蒟蒻麵＋海帶豆腐湯］
材料：
　　　橄欖油　　　＊１湯匙
　　　青葱段　　　＊少許
　　　咖哩塊 　　＊２小塊
　　　豬肉火鍋片　＊１人份量
　　　小磨菇　　　＊６朵
　　　綠花椰菜　　＊１小朵
　　　洋葱　　　　＊１小顆
　　　紅蘿蔔　　　＊幾片
　　　蒟蒻麵　　　＊１包
　　　日式乾燥海帶＊少許
　　　中華豆腐　　＊１盒

［材料準備動作］：
咖哩塊剁成小塊
磨菇切塊
花椰菜切小朵
洋葱切絲
蘿蔔切片

ＥＡＳＹ


［廚藝白痴熊媽］的作法：
１）　開大火熱鍋後加入橄欖油，丟入一小支青葱試是否油熱後即可丟入全部青葱爆香。
２）　加入洋葱一起炒到香味出來＆洋葱呈半透明狀
３）　加入肉片炒至半熟
４）　加入全部的蔬菜，開大火熱炒一番
５）　加入咖哩碎塊＆先加入一小杯水，然後就要趕快翻炒以免咖哩燒焦
６）　咖哩稍微炒散後再加入一大杯水讓咖哩更容易均勻炒散，以免吃到一大口咖哩
７）　炒到微滾後先嚐嚐味道，因為咖哩塊已經有味道了所以我就不再加任何調味料
８）　最後，加入蒟蒻麵，蓋上鍋蓋悶煮一下讓蔬菜＆蒟蒻麵條味道更入味
９）　打開鍋蓋後只要等到看起來咖哩稍微收乾＆蒟蒻麵有裹上咖哩＆看起來很好吃的樣子後即可關火起鍋開動啦！！
１０）That's All !!


雖然沒算過這樣的熱量有多少

但至少改變了以往的飲食習慣...

增加了蔬菜　　並減少晚餐澱粉的份量

我想。。。應該至少算健康煮吧 ^ ^~

哈~